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 5月9日，环太食品召开5.9食品安全动员大会，对全面开展创建食品安全工作进行动员部署。会议由公司副总经理、食品安全总监张国强主持。

会上，张国强详细解读了食品安全法、食品安全风险监测和评估和食品安全标准。会议指出，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，公司要按照国家食品安全风险监测计划，根据自身实际情况，制定适合本企业的食品安全风险监测方案。会议强调，食品安全标准是强制执行的标准，除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。全员要以食品安全日为契机，结合本次会议要求，提高自身的食品安全意识。

全面开展食品安全日活动，要切实做到食品安全宣传教育到位、食品安全知识学习到位、食品安全应急演练到位、食品安全专项督查到位。

通过活动的开展，进一步增强对食品安全工作的责任意识和法律意识，严格源头管理、过程监管，全面压实食品主体责任，发动全员参与食品安全治理，降低食品安全隐患，努力把企业食品安全生产提高到一个新的水平。